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8月31号武夷星心享会——济南站预告!
2014-08-27

“从星爱上大红袍·武夷星心享会”将于8月31号登陆“泉城”——济南。

 

——济南茶俗——

 

老 济南人都爱喝茶。家家户户皆有饮茶之好。济南虽非产茶之乡,却是江南茶在江北的最大集散地。茶叶在济南销量惊人。老济南人茶喝得很勤。有人是早晨起来就喝 茶,信奉“早起一杯茶,饿死卖药家。”空腹喝茶,化淤通便,喝足喝透喝通,只喝得浑身通泰,五脏六腑无不服帖,方才进餐吃早点。略相当于如今美女排毒养颜 之法。有人则是“一日三茶,禅茶一味。”一天换三遍茶叶,如老僧坐禅,雷打不动,一壶茶从早喝到晚。斯人可入“茶仙”之列。

济 南老百姓居家过日子,宁可食无肉,不可居无茶。早年间,济南府三教九流五方杂处,东关胡饼西关酒,贵贱贫富各有不同。但再穷再没有钱,也不能缺了那二两茶 叶钱。纵然面徒四壁,也不能没有一把好茶壶。喝茶不仅是个人嗜好,更是待客之道,关乎礼数和脸面。此事大矣哉,岂可等闲视之?故而老济南人喝茶颇为郑重其 事。有钱人有有钱人的排场,穷人有穷人的讲究。

当 年高门大户殷实之家,进得二道门来,内宅上房堂屋正中,迎门八仙桌子条案几。墙上悬挂中堂字画,桌几上陈列各色物件,其中一套像模像样的茶具,为必不可 少。茶具为江西细瓷,桌案为博山大漆。枣红色的大漆八仙桌子擦得澄明刮亮,能照出人影来,白细瓷釉下彩茶具被映衬得光彩夺目,令人神清气爽。

山东人豪爽,大块吃肉、大碗喝酒。济南人喝茶也豪爽,居家喝茶、沏茶待客,壶大碗大。除了给家中年事已高的老人,特备有盖碗茶杯之外,一般都是使用双铜提系圆筒平盖大茶壶。茶壶肚大高深,一次足可装上两大磅水。

客 人来了,好茶好烟招待。先敬烟后沏茶。沏茶待客也有规矩和礼数。“酒要满、茶要浅”,茶壶嘴不能冲人。壶嘴对着客人是大忌。很不礼貌。良辰佳日,高朋满 座,海阔天空,茶过三五寻,香烟吸了两大包,越聊越投机。于是主人便倒掉旧茶换新茶,再重新沏上一壶,此谓之“续壶”。济南话遂也把与人套近乎拉关系称为 “续壶”。如果续壶过后仍意犹未尽,那就得酒饭招待了。

老济南人茶喝得多,经的事也多,深得其中三昧,故也常爱拿茶说事。

济南话里不少俗语都与茶事有关。尤其是一些俏皮话歇后语。

比如:“茶戏园里招手——胡(壶)来。”

“茶馆搬家——另起炉灶。”

“茶壶掉了把——就剩一张好嘴了。”

“茶壶里煮饺子——有嘴倒不出。”

“茶壶里煮元宵——混蛋一个。”

“哪壶不开——专提哪壶。”

以及“尿鳖子打酒——差壶了。”等等。借物喻人,由此及彼,隔山打牛,虽俚俗而不鄙俗,常妙不可言。

 

——济南站时间地点——

 

 

地点:山东省济南市第一茶叶市场聚茗阁四楼

时间:8月31日 14:00——17:00

 
 
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