七月末，近八月。武夷山的雨天持续了半月，迎来了放晴，迎来了万里晴空，迎来了一批来自远方的体验官，骄阳似火的日子也挡不住他们对茶的热情，因而，他们的到来为武夷星的七月画上了一个圆满的句号。

 

 

27号早晨一开始的签到仪式，来自四川体验官们互相商讨着最喜欢的位置，欢声笑语中留下了满墙寓意着不同人生的名字，满墙的签名是满当的开始。

 

 

 

在武夷星茶语空间中，武夷星的工作人员热情带领体验官一起走进武夷岩茶，探究它独一无二的魅力。在了解了岩茶的“香”、“清”、“甘”后，体验官提出了“何为‘活’？”的疑问，梁章矩说过：“活之一字，需从舌辨之，微乎微矣。”岩茶的“活”字，表现在茶汤入口的感觉，是柔顺、爽口而无滞涩感的喉韵清冽。岩茶的“活”是一系列内外因素的累积渐进，离不开独特的地理、适作的品种、良好的工艺。

 

 

进入种质资源圃之前，吸引体验官注意力的是成熟的花生裹夹着土壤的气息，飘扬而出的生与熟、干燥与湿润。在种质资源圃中，阳光散在茶树上、体验官身上，他们在仔细的听着曹老师分享着茶的生长，早生种与晚生种，茶树独特的“带籽怀胎”，体验官们认真的聆听，他们对自己逐渐置身与绿荫之中毫不知情，这是茶园的四周、道路与水沟两旁建的红豆杉、桂花树、罗汉松......它们使光能和土培营养得到充分利用，又大大改善了茶园的生态条件。

 

在茶科所里，在管大姐的介绍下区分朝阳与梅占，看着叶面的光泽体会到了茶树不同品种的性状。在管大姐的带领下，去探访“国宾”大红袍，上山的路是没有人工管理过的陡坡，逐渐爬到坡顶，迎接的是背靠山峰的茶树，回荡在山峰与树木间的鸟鸣，脚下是松软湿润的土壤，上面铺满了落叶与细碎的稻草杆子，以及裹着茶树枝生在的青苔，是阳崖阴岭，是竹下梅苔。

 

 

在茶科所博物馆里，体验官们了解了茶科所发展的历史、茶叶收购站的发展以及有着重要地位和贡献的茶人们，制茶的工具，挑青筐、竹筛、炒青锅......体验官们对武夷岩茶的制作有了最初印象。张天福先生留下的九一八手推揉茶机，让他们对武夷岩茶制作有了更深的期待。

 

 

在茶观里，武夷岩茶的理论课体验官了解了四大乌龙、岩茶的审评、冲泡，他们对牛栏坑的低海拔提出了不解与困惑，工作人员介绍了武夷山的坑涧溪谷对茶树生长发育的影响。在之后的茶艺实践课里，他们体会了岩茶的冲泡、三龙护鼎的手势以及岩茶特有的“啜茶”，满口腔滋味的感受，对岩茶的“一岩·两香”有了真切的感受。

 

 

 

阳光下肆意的绿意，体验官们踏进巍峨的九龙窠，漫步岩茶生长的自然生态中，一路到了武夷星“承包”的茶寮，凝望着六株被誉为“岩茶活化石”的母树大红袍，为武夷最原始的生态而赞美。感受了大自然的恩泽，在九龙山茶园基地里，一场采茶制茶的活动开始了，经过九龙山厂长的指导，完成了采茶、晒青、做青、杀青、揉捻等基础步骤，期间与制茶匠人冯厂长互动，一起学习体验，现场气氛十分融洽。

 

 

 

经过一系列关于岩茶的体验，体验官们对岩茶有了更深的体会与认可。因为一杯茶，在7月的武夷有了“川”来，兴尽而归，妙不可岩！活动的圆满落幕不会是岩茶体验的落幕，武夷星与体验官们一起在路上！